Nom nom paleo：适用于任何饮食的最佳ios食谱应用程序

就像有些人勉强能画简笔画或唱“生日快乐”而不会引起场面一样，我也不会做饭。我就是做不到我根本不具备使厨师和厨艺大师发挥其才能的分析，创造力和决策水平。就是说，在花了一些时间使用新的应用程序和我的iPad之后，现在连我都可以吃得体的饭菜。

我说的是iOS的 Nom Nom Paleo 应用程序。该应用程序由Michelle Tam于去年推出，该应用程序采用了她的 Nom Nom Paleo 博客中的最佳食谱，并在易于遵循的指南中向他们展示了清晰的说明和精美图片。

如果您无法从应用程序的名称中分辨出来，那么食谱将遵循古饮食法，这是一种在过去十年中越来越流行的食品思考方式。尽管饮食已成为广泛讨论和文献讨论的主题，但出于审查目的，我将其总结为：避免吃谷物，奶制品，糖，淀粉和加工食品，并吃草食肉，野生鱼类，新鲜水果以及蔬菜，坚果和健康脂肪。

无论您是否遵循古饮食，您都将在应用程序中找到许多美味的食谱。食谱按类别（鸡蛋，家禽，侧面等）分组，并有很多可供选择的选项。从Tandoori鸡肉，到蘸鸡蛋，再到虾菇，几乎每种口味和口味都有。但是美味的食谱在互联网上是一角钱。该应用程序真正擅长的地方是它提供指示的方式。

选择配方会显示该过程每个步骤的美丽全彩图片。每张图片下面是步骤，成分和所需工具的描述。例如，在其他来源的食谱中注明“放开蔬菜”（该指令使像我这样的人拿着一壶漂白剂在火炉上盘算，“这不可能是对的”）， Nom Nom Paleo 该应用程序说明什么是热烫，并向您展示如何进行。辉煌！

如果您更喜欢基于文本的方法来进行食谱说明，则每个项目都有一张“食谱卡”。选择该菜单会显示该食谱的概述，包括份量和准备时间等数据，所需食材和厨房设备的完整列表以及简明的纯文字说明列表。有益的是，即使在这种基于文本的模式下，点击特定指令也会在屏幕左上角的小窗口中显示相应的图片。

从食谱中可以明显看出，应用程序创建者谭咏麟是一位才华横溢的厨师，有些食谱比其他食谱更复杂，或者需要大多数厨房都不太可能使用的设备（例如，请参见sous vide食谱）。但是，大多数食谱都需要通用的原料和设备，并且可以在详细的说明和图片的帮助下进行手工制作，甚至可以由像我这样的烹饪挑战者来制作。

除了出色的食谱演练外，该应用还包括可帮助您购物和共享食谱的工具。浏览每种食谱时，您会在每种食材和厨房设备旁边找到复选框。轻击该复选框将把每个项目添加到通用购物清单。这样一来，每个周末就可以花几分钟时间挑选下周的食谱，然后将购物清单带到杂货店。

购物清单以及食谱本身也可以直接从应用程序内通过电子邮件发送。您将不会得到漂亮的图片和漂亮的界面，但是您可以在没有应用程序或iDevices的情况下将购物和成分清单发送给其他人，从而使朋友和家人可以为您购物或轻松验证是否会有在您下一个晚宴上有任何食物过敏问题。

除了食谱外，该应用程序还提供了一个广泛的“ Paleo 101”部分，以供有兴趣了解更多有关古饮食的人使用。本节包含有关饮食及其原理的背景，对饮食有益的食物以及应避免食用的食物的概述，精彩的30天用餐计划，其中包含应用内链接以及每天所需的食谱， “ Paleo生活方式”所需的基本厨房设备概述等等。简而言之， Nom Nom Paleo 应用程序实际上是两个应用程序：很棒的食谱和有关古饮食的教育性营养指南。

总体而言，该应用程序具有吸引力，易于导航，是所有级别的厨师尝试新食谱和新技术的绝妙方式。我唯一的遗憾是，在第三代iPad上，填充有可在视图中滑动和移入视野的大图像的界面有时可能会有些卡住。它不会破坏体验，但是当您尝试快速跳转到特定的食谱或步骤时，可能会感到沮丧。另外，虽然配方列表是可搜索的，但我希望看到一个可选的基于文本的配方列表，该列表比当前的“盖流”样式浏览更快。

那些已经或刚刚开始使用Paleo饮食的人会发现该应用程序及其食谱无价，甚至那些对Paleo营养不感兴趣的人仍然会发现很多可口的食谱，这些食谱可以健康地添加到任何饮食中。因此，我毫不犹豫地向所有烹饪水平和饮食偏爱的iPad所有者推荐 Nom Nom Paleo 。该应用程序现已在iOS App Store上可用。